Den Italienske by Bolgheri ligger tæt på den østvendte kyst i Toscana. Her passes og plejes vinen på den mest skånsomme måde, og druerne høstes i hånden. Efter endt fermentering lagres vinen i 12 måneder i 225 l barrigues(små trætønder) og yderligere 6 måneder i ståltanke. Druesammensætningen er 60% cabernet sauvignon, 30% merlot og 10% cabernet franc, altså klassiske franske druer men dyrket under lidt varmere klima. Dette giver en fantastisk intensitet i farven med noter af kaffe, cacao og efterårets mørke bær. Smagen er kraftfuld med noter af skovens bær. Vinen kan sagtens drikkes nu, men kan også gemmes i optil 10 år.

Er fantastik til det mørke vildtkød eller efterårets kraftige simreretter.

Pris kun 225,- ved 6 stk.