Forårs smagekasse

Gå foråret i møde med en lækker smagekasse.

I takt med at dagene bliver lunere, så smager det så skønt, når vinene bliver lidt lettere.
Vi har derfor sammensat en smagekasse med fokus på dette, hvor vinene ikke er for tunge, men passer godt til de lette retter, eller bare til at nyde i solen på terrassen.

I denne smagekasse har vi 3 hvidvine, 2 rosé og 1 mousserende:

• Chateau du Vieux Parc L’Heritage hvidvin 2023, Corbieres,
  • Frankrig frisk og lidt hyldeblomstagtig. Smager godt til friske retter og i utide.
• Fournier MMM Sauvignon Blanc 2022, Loire, Frankrig,
  • Den lille “Sancerre” høstet af de unge vinstokke eller dem der står lidt forkert på vinmarkerne. Frisk som en sommereng! Dejlig til frokost eller hvid fisk!
• Fournier Pouilly-Fume 2021, Loire, Frankrig,
  • en af kongerne fra Loire floden. God til røget eller kraftig fisk eller grillet portobellosvampe med gedeost og soltørrede tomater!
• Chateau du Vieux Parc L’Heritage Rosé 2023, Corbieres, Frankrig
  • mild og behagelig ikke langt fra Middelhavet. En snack rose!
• Saint Max 2022, Provence, Frankrig,
  • her er vi lidt oppe i bjergene, men det er stadig gammel havbund. Lidt mineralsk og passer fint til rosédampet laks med forårets grøntsager.
• Henri Ehrhart Cremant D’Alsace, Frankrig.
  • Bobler fra Alsace, hvor de også dyrker masser af grøntsager. Tør og med stor frugt. Kan serveres til en kold ærtesuppe, eller andre kolde supper