Hooper’s 2017 Colheita

5 stjernet oplevelse i Børsen

Holgers juleportvin er nøje udvalgt efter at have testet flere forskelige portvinstyper fra forskellige huse.

Denne Colheita fra Hooper’s var endnu ikke tappet, så vi fik en fadprøve op af den, og da det var den portvin vi var mest begejstret for, så fik vi dem til at tappe 1200 flasker til os.

Det er en blød og smagsfuld portvin med et tilpas mængde syre, der gør den mere elegant. Den har smag af søde røde og mørke frugter, tørrede frugter samt lidt lakrids.

Børsen giver 5 ud af 6 stjerner og skriver:

Varm, sød næse med modne kirsebær, solbær og svesker, strejf af mørk chokolade og julekrydderi. Smagen er saftig og rund med kamfer, moden frugt og kakao. Bløde tanniner og en balanceret sødme, der giver et letløbende, harmonisk udtryk med en behagelig afrunding.