Beskrivelse
Fileten kommer fra en gris af 50 % iberisk race, der er minimum 12 måneder gammel ved slagtning og er blevet fordret med/selv skulle søge: Agern, kerner, bælgfrugter og tilskudsfoder til en vægt på minimum 115 kg.
Har været fritgående i minimum 60 dage.
Vægt: 100 gram