Sancerre Les Vendanges d’Hélène 2011

425,00 DKK

Varenummer (SKU): 20709 Kategorier: , , ,

Fournier’s topvin opkaldt efter datteren. Druerne kommer fra ca. 50 år gamle vinstokke. Vinen lagres på nye fade fra den lokale skov Tronçay. Vinstokkene gror i en kalkholdig blanding af ler og limstens jordbund og har den mest optimale beliggenhed. Druerne høstes ved den mest ekstreme modenhed, dvs. meget sent høsttidspunkt og gentagne kontrol gennemgange får at opnå den optimale kvalitet. Den ekstreme modenhed gør at vinen ikke er knastør men har en smule drue sødme. Høstudbyttet er så ekstremt lavt, at det ellers kun er de allerbedste Sauternes slotte, der går til disse yderligheder. Høstudbyttet er på 15 hektoliter pr. hektar, hvilket kan virke lidt misvisende, da marken er på 30 ar(3.000 m2)

Vinen har selvfølgelig Sancerres sprødhed og mineralske friskhed, men kombineret med en lækker cremet stil der kan henføre én til en krydsning af Chardonnay og Vendange Tardive fra Alsace.

Bekræft venligst din alder

Er du fyldt 18 år?