Sydafrikansk vinsmagning

Som noget helt nyt – skal vi stifte bekendtskab med nogle af de flotteste hvide sydafrikanske vine, men bare rolig der bliver også plads til lidt røde

 

Vi skal smage følgende:

Hertil servers Pølse & ost.
Sted Holgers dybe kælder.

 

Vinene bliver præsenteret af Michala Milwertz som er uddannet ønolog. Michaela har beskæftiget sig med vin i mere end 20 år.

 

Ataraxia Wines blev grundlagt i 2004 af Kevin og Hanli Grant, sammen med nogle få venner, da de købte Skyfields Farm (ca. 47 ha). Ejendommen er beliggende på den højeste sektion af Hemel-en-Aarde, 358‑399 meter over havets overflade. Vinmarkerne ligger på sydvendte skråninger, hvilket hjælper med at moderere varme og skaber ensartede, kølige vækstforhold.