Vacqueyras rouge Domaine des Amouriers 2024

Denne cuvée kommer fra en vingård i den sydlige del af Rhône-dalen Vacqueyras. Vinen stammer fra gamle vinstokke med lavt udbytte. Vinstokkene, dyrket økologisk, ligger på det fremragende terroir af den store terrasse ved garrigues omkring étang, bestående af kalkholdige klipper og grus samt brunt ler.

Klimaet er middelhavspræget med varme, tørre somre afbrudt af enkelte tordenbyger. Mistralen, relativt konstant året rundt, sikrer meget gunstige sundhedsforhold for vindyrkningen.

Druerne høstes ved fuld modning. Høsten foregår i september og er fuldstændig manuel.

Manuel sortering af druerne i marken. Aftapning med knusning, daglig overpumpning i 15–20 dage efterfulgt af lagring i emaljerede betonkar. Lagring varer cirka 10–12 måneder.

DRUESORTER:

60% Grenache, 27% Syrah, 13% Mourvèdre