Vinen er tør, fyldig og meget elegant, med et lille strejf af flint, der giver distriktet sit specielle meget rene særpræg.
Den meget elegante hvidvin fremstilles udelukkende på Sauvignon Blanc. Fremstillingen af vinen sker med hjælp fra den nyeste viden, og vinifikationsapparatet på slottet er af højeste standard. Lagring på egetræsfade er standard for hvidvinen.
Mange års hårdt arbejde i kælderen, i denne kønne klassiske vingård, samt vinens høje kvalitet gør Ch. de Cruzeau til en enestående repræsentant for veldyrket god vin, og slottet oplever stadig stigende interesse blandt vinelskere af alle slags.
Vinen kan gemmes fra to til fem år, Naturligvis varierende fra årgang til årgang. Den balancerede fadlagring giver den en stabil holdbarhed. Et glas vin der er god grund til at glæde sig til.
