Hancock Black Lager er som Hancoks andre mørke øl brygget med lagermalt. Dette giver i modsætning til pilsnermalt en mørkere farve, samt en mere fyldig øl. På trods af den større fylde, er alkoholstyrken den samme som Hancocks pilsnerøl, Høker Bajer.
Carsten Bertelsen udtaler
“Hancocks bud på det som tyskerne ville betegne som en Dunkelbier. Maltprofilen er 100% lagermalt, der giver øllet den mørke lød. Der er fin karamelsødme i anslaget efterfulgt af en meget behagelig bitterhed. Black Lager har en bitterstyrke på 25 IBU. Øllet lagres 90 dage ved lav temperatur. Black Lager er ideel til frokostretter som mørbradbøf med bløde løg og dansk bøf med spejlæg.”
