En champagne fra Jacques Rossaux, som ligger i en af de kun 17 Grand Cru kommuner i Champagne. Slottet ligger i byen Verzynay , som er placeret på toppen af montagne de Reims. Netop her på bjerget vokser primært Chardonnay og Pinot Noir druer. Denne Grand Cru Champagne er lavet på 100 pct. Pinot Noir. Hvilket også kan ses i den flotte farve, med et lille strejf af den røde farve fra skallerne.
Extra Brut – helt uden dossage.
Lageret min. 30 måneder.
Fantastisk til skaldyr.
