Chapin & Landis, Loire
En mild, tør og smukt perlende mousserende vin fra Loire.
Netop der hvor et kridtlag gennemskærer dalen. Et underjordisk kridtlag der hjælper elegancen og friskheden godt på vej i de mousserende vine fra det sydlige England og helt til det fornemme Champagne. Nyd den når som helst og hvor som helst. I utide, til nogle af stedets friske oste, ikke mindst deres stedlige verdensberømte gedeoste, stenbíderogn eller til ærtesuppe med bobler!
Fremstillingsmetoden er den gode gamle ”Methode Traditionnelle” med slut gæring på flasken. Druerne er den milde og elegante Chenin Blanc 80% og 20% Chardonnay.
Børsen skriver:
“Den er ikke svær at holde af med sin duft af citron, æbler og blomster samt den friske smag med livlig syre, der balancerer frugtsødmen.”
Børsen kvitterer med 4 flotte stjerner.
