Kommer fra “the foothills” eller fra skråninger op mod Mont Baudile i en højde af 160 meter over havets overflade ikke langt fra Montpellier.
Jordbunden er grus og limsten, altså godt drænet. Igennem hele den varme sommer, passes og plejes vindrueklaserne efter alle kunstens regler for at opnå størst mulig elegance. De plukkes forsigtigt og fremstilles under stor overvågenhed og under fuld temperaturkontrol.
Rødvinen presses af Grenache, Carignan og Syrah. Tre kraftige herrer der forstår at suge alt det bedste ud af solens stråler. En fyldig og kraftfuld rødvin, der godt kan få tankerne over i retning af Rhônedalen. Findes også i hvid og rosé.
