Chateau Mont-Redon er et af de få egentlige vinslotte i Chateauneuf-du-Pape. For at adskille sig har man valgt en anderledes flasketype med en pave-hat i stedet for by-nøglerne. Slottet nyder meget stor anerkendelse og modtager altid flotte bedømmelser i vinbladene.
Lirac er nabo kommune mod vest fra Chateauneuf-du-Pape. Begge distrikter er kendetegnet ved den udpinte jord dækket af ret store sten. De store sten har to formål, det ene er at opsamle varmen og frigive den i aften timerne. Det andet formål er at stenene virker beskyttende i tørke perioder. Forskellen er, at Chateauneuf-du-Pape er lidt mere bakket skabt af udvaskning fra Alperne, hvor Lirac er det flade stykke for foden af bakkerne. Den røde Lirac er kendetegnet af en lækker krydring af peber, solbær, nødder og kanel, druens nærmest overmodne karakter svøber krydringen i en silkeblød kapsel.
Den hvide er fyldig, men stadig frisk med en cremet smag af fersken og pære. God til den kraftigere menu. Roséen er flot, fyldig og cremet.
Chateau Mont-Redon’s Lirac bliver ofte højere vurderet end nogle af de små producenters Chateauneuf-du-Pape. www.chateaumontredon.com
