Torsdag d. 15. maj klokken 19.00
Kom og smag de 10 Cru’er “kommuner” fra Beaujolais akkompagneret af fem klassiske retter og vor mand fra Beaujolais, Yves-Dominique Ferraud.
Det sker på restaurant Strandlund, hvor Anne og Martin står ved gryderne.
Det sker på restaurant Strandlund, hvor Anne og Martin står ved gryderne.
Vi starter med Ferraud’s Beaujolais rosé og “kæmper ” os så igennem de 10 Cru’er!
- Salade Paysanne – Fransk bondesalat med nye kartofler, grønne asparges, smilende æg og sennepsdressing
- Régnié, Cuveé Antoine Ferraud
- Chiroubles, le Champ en Pente
- Skindstegt torskeart med bakskuld sauce
- Brouilly, Domaine Roland
- Juliénas, Domaine Ferraud – les Ravinets
- Hopballemølle kylling i flødesauce med smørstegte gulerødder
- Côte-de-Brouilly, Domaine Rolland
- Fleurie, les Reposoir
- Svinemørbrad med grillet porre og svampesauce
- Saint-Amour, Cuvée Ensorceleuse
- Morgon, Domaine Ferraud – les Charmes
- Comté Rivoire 18 måneder med svampeolie og ristede mandler
- Chénas, le Bougnat
- Moulin-á-Vent, L’Eolienne
Sted:
Restaurant strandlund
Strandlund 102
2920 Charlottenlund
